10 RECEITAS BÁSICAS PARA FAZER NA QUARENTENA | Ana Maria Brogui

10 RECEITAS BÁSICAS PARA FAZER NA QUARENTENA | Ana Maria Brogui

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02:18 – Arroz e Feijão
13:38 – Bife à Milanesa
19:36 – Bolinho de Arroz
25:05 – Bife à Rolê
36:15 – Fricassé de Frango
41:56 – Bolo de Cenoura
56:37 – Lasanha à Bolonhesa
01:04:42 – Danoninho
01:07:55 – Arroz Carnavalesco
01:15:55 – Almoço de domingo completo (Arroz de forno, frango assado na mostarda com batatas, creme de milho e Merengue de Morango)

Ingredientes Arroz e Feijão:
Ingredientes para o arroz:
– 1 xícara de arroz
– 2 xícaras de água
– 1 colher de café rasa de sal
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 1 colher de sopa de azeite

Ingredientes para o feijão:
– 2 xícaras de feijão
– 6 xícaras de água
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 folha de louro
– 1 colher de sopa de azeite
– 2 colheres de café rasas de sal

Ingredientes Bife a Milanesa:
– 3 bifes de contra filés
– Farinha de trigo
– Farinha de rosca
– 2 ovos
– Sal, orégano e alho picado a gosto
– Óleo para fritar

Ingredientes Bolinho de arroz:
– 1/2 xícara de leite
– 2 ovos
– 2 xícaras de arroz
– 1/2 xícara de amido de milho
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– Cebolinha e sal a gosto
– 1 colher de café rasa de fermento químico

Ingredientes Bife a Role:
– 6 bifes de coxão duro
– sal, pimenta do reino, alho e azeite a gosto
Recheio:
– 1 cenoura
– Tiras de bacon
– 1 cebola
– sal e salsinha a gosto

Ingredientes Fricassé de Frango:
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 lata de milho
– 1/2 xícara de água
– 1 copo de requeijão
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– Azeitonas sem caroços a gosto
– 200g de mussarela picada
– Batata palha a gosto

Ingredientes para o Bolo de Cenoura:
Ingredientes para o bolo:
– 1/2 xícara de óleo
– 3 cenouras
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
– 1 colher de sopa de manteiga
– 5 colheres de sopa de achocolatado
– 1 lata de leite condensado

Ingredientes para a Lasanha a Bolonhesa:
– 500g de Carne Moída (usei patinho, mas pode ser a que quiser)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
– 2 colheres de sopa de molho inglês
– 2 latas de molho de tomate pronto
– 250g de queijo mussarela
– 200g de presunto magro
– 50g de queijo parmesão ralado
– 1 pacote de massa fresca para lasanha

Ingredientes Danoninho:
– 2 latas de creme de leite com soro
– 1 lata de leite condensado
– 1 pote de iogurte natural
– 1 pacote de suco de morango em pó da marca Tang

Ingredientes Arroz Carnavalesco:
– 1 xícara de arroz
– 2 xícaras de água
– 1/2 xícara de cebola picada
– 1 dente de alho picado
– Azeite a gosto
– 1/2 lata de milho
– 1/2 lata de ervilha
– 100g de presunto
– 100g de mussarela ralada
– 1 tomate picado
– 1 pacote de batata palha
– 250g de Frango cozido desfiado
– 1/2 cenoura em cubos
– Salsinha e Cebolinha a gosto
– Sal a gosto
– 1 colher de sopa rasa de açafrão

Ingredientes almoço completo de domingo:
Merengue de Morango:
– 1 caixinha de chantily para bater
– 1 saquinho de suspiro
– Aprox. 500g de morango
Arroz de forno:
– 4 xícaras de arroz cozido
– 1 xícara de bacon picado
– 1 xícara de calabresa picada
– 1 lata de molho de tomate
– 1 lata de ervilha
– 1 lata de milho
– 1/2 cebola picada
– 4 fatias de queijo mussarela
– Queijo parmesão para gratinar
– Sal e pimenta do reino a gosto
Frango Assado na mostarda com batatas:
– Coxa e sobrecoxa de frango
– Mostarda a gosto
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Azeite a gosto
– 2 Cebolas cortadas em rodelas
– 3 Batatas cortadas de forma rústica
Creme de milho:
– 250ml de leite
– 1 lata de milho sem o líquido
– 1 caixinha de creme de leite
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 cebola picada
– 1 cubo de caldo de galinha
– Sal e pimenta do reino a gosto

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