Asse as salsichas e o cream cheese. Você nunca mais vai querer fazer outra coisa no forno!

Asse as salsichas e o cream cheese. Você nunca mais vai querer fazer outra coisa no forno!

Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2ltAqVg
Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/assado-alemao

Você vai precisar de:

Para o repolho:

– Óleo
– 2 cenouras cortadas em cubos
– 1 cebola cortada em cubinhos
– 700 g de repolho fatiado
– 1 colher de sopa de páprica em pó
– Sal, pimenta
– 1 colher de sopa de cominho

Para o molho de cream cheese:

– 400 g de cream cheese (se preferi você pode utilizar as variações com ervas)
– 3 ovos
– Sal, pimenta
– 2 colheres de sopa de salsinha fresca e picada

Para o purê de batatas:

– 1 kg de batatas descascadas e cozidas
– 150 ml de creme de leite quente
– 40 g de manteiga amolecida
– 1 colher de chá de noz-moscada em pó
– Sal, pimenta

Para cobrir:

– Óleo para fritar
– 16 salsichas
– 1 ramo de alecrim
– 150 g de queijo mussarela ralado

Como fazer:

1) Comece esquentando óleo em uma frigideira grande e refogando os cubos de cenoura e cebola. Adicione então o repolho e os temperos e mexa. Coloque a tampa e deixe cozinhar por 10 min. Depois, tire a frigideira do fogo.

2) Para o molho de cream cheese, misture o cream cheese com ovos, sal, pimenta e salsinha até obter uma mistura líquida.

Faça o purê de batatas misturando creme de leite, manteiga e os temperos às batatas cozidas (ainda quentes) e amassando tudo.

3) Agora vem o passo mais importante: as camadas. Pegue uma assadeira, coloque o purê de batatas dentro e alisa bem a camada. Por cima, espalhe igualmente o repolho. Derrame por cima o molho de cream cheese e então polvilhe com mussarela.

4) Esquente novamente óleo em uma frigideira e coloque as salsichas por cima. Enquanto elas douram, arranque as folhas de tomilho dos ramos e coloque-as na frigideira. Por fim, coloque as salsichas na assadeira por cima da muçarela em duas fileiras.

5) Por fim, leve ao forno por 30 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.

Vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-salsicha

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