Bolo de chocolate e frutas vermelhas… no copo!

Bolo de chocolate e frutas vermelhas… no copo!

Você vai precisar de:

Para a calda:

– 180 g de framboesa
– 2 colheres de sopa de água
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– raspas de 1 limão siciliano

Para o bolo de chocolate (brownie):

– 150 g de açúcar
– 3 ovos
– 75 g de farinha
– 75 g de chocolate em pó
– 1 pitada de sal
– 1/2 colher de chá de fermento
– 200 g de manteiga derretida
– 250 g de chocolate amargo derretido

Para o creme:

– 400 g de cream cheese
– 200 ml de creme de leite
– 80 g de açúcar

Mais:

– 150 g de morangos
– 150 g de mirtilos

Como fazer:

1. Ferva os ingredientes para o molho até que a mistura fique espessa.

2. Bata os ovos junto com o açúcar, até que fique um líquido espumoso. Depois, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento e misture bem. Para finalizar a massa, acrescente manteiga e o chocolate amargo, ambos derretidos.

3. Passe a mistura para um tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos a 170ºC. Quando esfriar, tire o bolo de chocolate (brownie) do tabuleiro e corte-o em quadrados pequenos.

4. Agora chegou o momento de preparar o creme misturando o cream cheese, a nata e o açúcar.

5. Para colocar a sobremesa em camadas, comece colocando primeiro os quadrados de brownie no fundo da taça. Em seguida, coloque uma camada de creme, seguida dos mirtilos, morangos e framboesas. Para terminar, adicione a calda de framboesa. Repita o processo.

Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/brownie-frutas-silvestres

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