Bolo Prestígio – com recheio de mousse de coco

Bolo Prestígio – com recheio de mousse de coco

Bolo Prestígio maravilhoso com recheio de mousse de coco.

Ingredientes da massa de chocolate:
4 ovos;
1 e 1/2 xíc. (chá) de açúcar refinado;
1/2 xíc. (chá) de óleo;
1 xíc. (chá) de leite morno;
1 xíc. (chá) de chocolate em pó (50%);
1 pitada de sal;
2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
1 col. (sopa) de fermento químico.

Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado;
100ml de leite de coco (1/2 vidrinho);
1 xíc. (chá) de coco seco adoçado e ralado;
200ml de mistura para chantilly ou creme de leite fresco;
1 col (sopa) gelatina incolor preparada conforme instruções da embalagem

Calda para Molhar o bolo:
100ml de leite de coco;
60ml de leite integral;
1 colher (sopa) de achocolatado (tipo Nescau).

Cobertura:
150g de chocolate meio amargo;
100g de creme de leite (1/2 caixinha);
Granulado para decorar.

Modo de fazer no vídeo. 🙂

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