Canelone gigante de frango: uma receita de massa recheada perfeita para o prato principal

Canelone gigante de frango: uma receita de massa recheada perfeita para o prato principal

Você vai precisar de:

– 5 folhas de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)
– 5 fatias de queijo
– 100 g de muçarela ralada
– 30 g de parmesão

Para o molho de milho e bechamel

– 300 g de milho (sem o líquido)
– 500 ml de leite
– 40 g de manteiga
– 3 colheres de sopa de farinha
– sal
– noz-moscada

Para o recheio:

– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 2 peitos de frango (cozidos e desfiados)
– sal e pimenta
– 300 ml de molho de tomate
– 200 ml de cream cheese
– 200 g de milho (sem o líquido)
– 1/2 colher de chá de tomilho
– 1/2 colher de chá de alecrim

Como fazer:

1. Prepare o molho de milho e bechamel adicionando o milho, leite, manteiga e farinha a um liquidificador e batendo os ingredientes até obter um purê fino. Em seguida, passe tudo em uma peneira e para uma panela, cozinhe por um curto período de tempo e tempere com sal e noz-moscada.

2. Frite as cebolas e o alho no azeite. Em seguida, adicione o frango desfiado, molho de tomate, cream cheese, milho, tomilho e alecrim à panela antes de temperar tudo com sal e pimenta. Deixe a mistura ferver.

3. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada folha de lasanha, adicione duas colheres de recheio em cada fatia de queijo, e termine enrolando a massa e formando os canelones. Coloque seus cinco canelones gigantes em uma caçarola ou assadeira.

4. Jogue muçarela ralada nos canelones e despeje o molho de milho e bechamel por cima. Em seguida, rale o parmesão em cima da massa e leve a caçarola ao forno a 190° C por 13 minutos.

Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/canelone-gigante/

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