Como fazer Sopa de Grão de Bico

Como fazer Sopa de Grão de Bico

Neste vídeo ensino como fazer uma sopa deliciosa de Grão-de-bico!

Receita Completa

SOPA DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES
2 xíc de grão de bico cozido
1 l de caldo de legumes
3 batatas descascadas e picadas
4 tomates sem pele, picados
1 cebola picada
4 dentes de alho moídos
1 alho poró picado (0pcional)
Sal a gosto
Pimenta caiena a gosto
Azeite a gosto
Salsinha picada a gosto

Preparo
Coloque as batatas para cozinhar em água e sal.
Bata o grão de bico no liquidificador com o caldo de legumes.
A parte refogue a cebola, o alho e o alho poró com um pouquinho de azeite até que fiquem murchos. Acrescente o tomate e o sal e deixe refogar mais um pouquinho. Em seguida junte o grão de bico e a batata cozida, misture bem e se quiser, coloque mais um pouco de água ( pode ser a que cozinhou a batata) para chegar na textura que você goste e também acerte o sal e a pimenta caiena.
Sirva polvilhada com salsinha picada.

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