ESPECIAL DE NATAL   PANETONE E CHOCOTONE

ESPECIAL DE NATAL PANETONE E CHOCOTONE

Uma maravilhosa aula para ganhar muito dinheiro no Natal, Panetone e Chocotone com massa super especial, curtam e compartilhem.
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RECEITA
Esponja
100ml de Água (1/2 de xícara)
150g de Farinha de trigo (1 xícara + 3 colheres de sopa)
50g de Fermento biológico fresco (3 tabletes e meio) (ou 15 a 20g de Fermento seco)
3 Gemas

Massa (Reforço)
200g de Manteiga ou margarina (1 xícara)
30g de Emulsificante (2 colheres de sopa)
180g de Açúcar (1 xícara)
5g de Sal (1 colher de café)
150g de Gemas (+ ou – 6 gemas)
850g de Farinha de trigo
30ml de Essência de panetone (3 colheres de sopa)
30ml de Glicerina comestivel (3 colheres de sopa)
5g de Antimofo (1 colher de sopa)
200ml de Suco (suco de laranja da receita)
200ml de água

Recheio para a massa inteira
Frutas
400g de Frutas Cristalizadas
300g de Uvas passas

Chocotone
700g de Chocolate em gotas forneável

Validade: 20 dias embalado

FERMENTAÇÃO
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CUPOM DE DESCONTO – chefleo



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