Hambúrguer Recheado na Churrasqueira I Churrasqueadas

Hambúrguer Recheado na Churrasqueira I Churrasqueadas

Na receita de hoje vamos fazer um blend de 3 tipos de carne: ponta de peito, fraldinha e acém. E será recheado com queijo brie.


INREDIENTES
– 300g de ponta de peito
– 300g de fraldinha
– 300g de acém
– 150g de manteiga
– 3 dentes de alho
– Pimenta dedo de moça
– Sal
– Pimenta do reino
– Tomate
– Rúcula
– Queijo Cheddar
– Queijo Brie
– Maionese de Bacon https://youtu.be/WcII45zHPt4


Um dos segredos para se fazer um um blend para hambúrguer é a quantidade de gordura. Se você for na grelha, o ideal é ter mais ou menos 30% de gordura, pois ela se perderá na grelha. Se for na chapa, o ideal é 20%.

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