MASSA BÁSICA PARA SALGADOS FRITOS l CHEF LÉO OLIVEIRA

MASSA BÁSICA PARA SALGADOS FRITOS l CHEF LÉO OLIVEIRA

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COMO CONGELAR SALGADINHOS –
https://www.youtube.com/watch?v=5286_zu01hg

Aprenda uma massa básica para todos os tipos de salgados fritos.

MASSA
1700ml de água
2 cubos de caldo de legumes
2 colheres de margarina
Sal à gosto
1.000g de farinha de trigo peneirada

COLINHA PARA EMPANAMENTO
2 coheres de amido
500ml de água


RENDIMENTO – DE 100 À 120 UNIDADES DE 25G

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