PASTEL DE FORNO – RECEITAS DA VÓ LURDES

PASTEL DE FORNO – RECEITAS DA VÓ LURDES

Pastel de forno da Vó Lurdes:

Ingredientes da massa:

1 ovo;
6 xicaras de trigo (mais ou menos 500g);
1 xicara e meia de amido de milho;
2 colheres bem cheias de margarina;
1 copo de requeijão;
1 colher de fermento químico em pó
Sal à gosto;

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a margarina, requeijão, o sal e o ovo até que formem um creme homogêneo, acrescente o amido de milho e misture novamente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos, de acordo com a necessidade, acrescente o fermento químico em pó. Sove a massa até ficar lisa e uniforme.
Depois de pronta, abra a recheie da maneira que desejar, feche os pastéis e coloque-os numa assadeira untada. Pincele os pastéis com uma mistura de 1 gema de ovo e um pouco de leite para que fiquem com aquele brilho dourado.

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