Picanha ao Vinho I Churrasqueadas

Picanha ao Vinho I Churrasqueadas

A picanha é um corte que combina muito com o sabor do vinho tinto. Além disso, o sabor intenso do alho e da cebola, dão um toque especial a receita. E para companhar a picanha, uma berinjela com queijo e tomate que vai ser um sucesso no seu churrasco.

INGREDIENTES
– 1 picanha
– 1 cebola roxa
– 1 cabeça de alho
– Sal

Berinjela
– 1 berinjela
– Azeite
– Tomate cereja
– Queijo parmesão
– Manjericão
– Orégano

Lembre-se sempre que o corte da picanha vai até a terceira veia. Depois dela, começa o coxão duro. A picanha para ser macia, deve ter uma boa camada de gordura e marmoreio, que significa gordura entremeada entre a carne. Isso irá trazer suculencia e maciez.

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