Picolé Cremoso de Goiabada (Muito fácil – Vegano)

Picolé Cremoso de Goiabada (Muito fácil – Vegano)

Aprenda a fazer picolés de goiabada, que são super fáceis de fazer e ficam bem cremosos! ♥

Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: https://wp.me/p3eV43-39X

Ingredientes
200g de goiabada picada (1 xícara cheia)
2 xícaras (de chá) de leite vegetal
1/2 xícara (de chá) de leite de coco de vidrinho ou creme de soja
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
Uma pitada de sal
3 colheres (de sopa) de amido de milho

– Dicas
Não tentei fazer sorvete “de massa” com esta receita, mas acho que é possível. Acredito que dê para congelar o creme e depois bater com meia colher de chá de emulsificante, como fiz no sorvete de paçoca (link abaixo). Talvez dê também para bater ele congelado em um processador e servir em seguida, como ensinei no sorvete de milho (link abaixo).

Se quiser, você pode adicionar mais goiabada, e tanto faz o tipo dela. Eu gosto de usar a cascão.

Nesta receita, indico o uso do leite de coco caseiro, de amêndoas, amendoim, soja e castanha.

Se preferir, pode substituir o leite de coco/creme de soja por leite vegetal. Indico o uso deles pois são ingredientes mais encorpados e cremosos, e deixarão seu picolé mais cremoso ainda.

Se não gostar do extrato de baunilha, pode retirar da receita, pois ela não é essencial e não atrapalhará no resultado final.

Guarde estes picolés por até um mês no freezer.

– Veja também:
Leites vegetais: https://bit.ly/2uMOzCd
Picolé e sorvete de paçoca: https://bit.ly/2u1dxuG
Sorvete de milho: https://bit.ly/2niLJlP
Picolé de limão e kiwi: https://bit.ly/2RLAGlh
Picolé de kiwi e chocolate: https://bit.ly/2AZRB9a
Sorbet de limão siciliano: https://bit.ly/2CGOLWG
Sorvete de abacaxi: https://bit.ly/2DxHvy8
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Music courtesy of Audio Network
Música: “Be Someone” por Josh Mitchell

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