Receita de Tomate Confit | MFA Brasil

Receita de Tomate Confit | MFA Brasil

Nesse vídeo eu ensino uma receita maravilhosa do caderno de receitas veganas natalinas da Ong Mercy For Animals Brasil

O livro completo você pode baixar em escolhaveg.com.br

Receita Completa

Tomate confit
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: serve de 4-6 pessoas
Ingredientes:
● 2 bandejas de tomatinhos pequenos (pode ser cereja, grape ou outros)
● 5 dentes de alho inteiros e com casca levemente amassados
● 5 colheres de sopa de azeite de oliva
● 1 colher de sopa de melado ou açúcar demerara ou cristal
● 1 colher de chá rasa de sal
● Pimenta-do-reino a gosto
● 1 colher de sopa de alecrim
● 2 colheres de sopa de manjericão
Modo de preparo:
Lave e seque os tomates. Coloque-os inteiros em uma forma grande o suficiente para que eles
não fiquem sobrepostos. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem. Leve ao forno
pré-aquecido a 180°C por 20 min, mexa os tomates delicadamente, deixe por mais 15 min ou
até ficarem murchos e dourados. Armazene em um vidro limpo e bem fechado na geladeira.
Dicas:
● Você pode usá-los em massas, tortas, saladas ou também servir como entrada, como
na imagem.
● Você pode usar vários tomates de cores e formatos diferentes, o que confere um
aspecto final mais rústico.

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