RECEITA PROFISSIONAL DE SUSPIROS SABORIZADOS – CHEF LÉO OLIVEIRA

RECEITA PROFISSIONAL DE SUSPIROS SABORIZADOS – CHEF LÉO OLIVEIRA

RECEITA
375g de açúcar refinado
6 claras em temperatura ambiente
100g de glaçúcar da União
15g de gelatina sabor abacaxi

bico utilizado – 8B ou 6B

INSTAGRAM – @ suspirinhosdasi


Rendimento – 530g
Validade – 12 dias
Custo da receita – R$ 4,50
Preço sugerido de venda – saquinhos com 30g cada – R$ 2,50 para logista e R$ 3,50 para festas.

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