Sorvete Napolitano Vegano

Sorvete Napolitano Vegano

Aprenda a fazer um delicioso sorvete napolitano que não leva leite, nem leite condensado na composição!
Quando eu era criança, costumava escolher o sabor napolitano porque na minha cabeça estava saindo no lucro por ter 3 sabores em um só sorvete. Estava me lembrando estes dias, por isso resolvi preparar esta versão vegana em homenagem ao dia das crianças deste ano! ♥

Receita completa e dicas: http://wp.me/p3eV43-22F

Ingredientes
Sorvete sabor “creme”:
1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
3 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
5 gotas de essência de baunilha baunilha
1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água – no lugar do amido, você pode usar goma de tapioca ou farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de emulsificante (veja mais sobre este ingrediente na parte de dicas)

Sorvete sabor “chocolate”:
1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
3 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
5 gotas de essência de baunilha baunilha (opcional)
1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água
1/2 colher (de chá) de emulsificante

Sorvete sabor “morango”:
150g de morangos lavados e bem picados
4 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal
1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro
1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água
1/2 colher (de chá) de emulsificante (veja mais sobre este ingrediente na parte de dicas do blog – https://bit.ly/2e2fShP)

Leite de coco caseiro: http://bit.ly/1TbKniP
Leite de amêndoas: http://bit.ly/1g9iTGK
Leite de amendoim: http://bit.ly/1HEVNqC
Sorvete de paçoca: http://bit.ly/2bSc2LX
Sorvete de abacaxi: http://bit.ly/1KZXDkA
Sorbet de limão e manjericão: http://bit.ly/2dl8yQ8
Banana split com sorvetes feitos apenas com frutas: http://bit.ly/1bAJ9h0
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Music courtesy of Audio Network
Música: “Beijos” por  Tim Garland

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