TORTA MOUSSE DE MORANGOS SEM COMPLICAÇÃO – CHEF LÉO OLIVEIRA

TORTA MOUSSE DE MORANGOS SEM COMPLICAÇÃO – CHEF LÉO OLIVEIRA

Oi pessoal, que delicia este mousse de morango super fácil de fazer e uma sobremesa maravilhosa, anotem a receita.

GELÉIA
600g de morangos picados
120g de açúcar
suco de 1 limão

MOUSSE
1 receita de geléia de morango
400ml de chantilly batido
80ml de água
12g de gelatina sem sabor

GELATINA
120ml de água
7g de suco de morango
6g de gelatina sem sabor.


MONTAGEM
1 FORMA DE 22CM DE DIÂMETROS
FITA DE ACETATO
1 MASSA DE PÃO DE LÓ CORTADA COM 20CM DE DIÂMETROS
MORANGOS FRESCOS

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