UMA SUPER RECEITA DE COMO FAZER PRETZEL  – CHEF LÉO OLIVEIRA

UMA SUPER RECEITA DE COMO FAZER PRETZEL – CHEF LÉO OLIVEIRA

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Sempre gostei muito de Pretzel, principalmente para tomar com um cafezinho não tem coisa melhor..esta massa é super macia e saborosa. Então resolvi trazer a minha receita para vocês.. Façam que tenho certeza de que será um sucesso!
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RECEITA


Massa

500g de Farinha de trigo (4 xícaras e 1/2)
270ml de Água gelada (1 xícara e 1/4)
1 Ovo
40g de Manteiga ou margarina (3 colheres de sopa)
20g de Açúcar (1 colher de sopa)
10g de Fermento seco ou 30g de Fermento fresco
5g de Sal (1 colher de café)


Para passar no final

50g de Margarina (4 colheres de sopa)
1 colher de sopa de canela em pó
100g de Açúcar (1/2 xícara)


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